- Du pain c’est la base. Ici la farine est issue de blé bio cultivé localement, écrasé à la meule et cuit au feu de bois par la Ferme des Garcins au hameau des Garcins. La sélection est vaste, du pain de campagne au complet en passant par le seigle jusqu’au pain du randonneur à base de fruits secs ainsi que des sablés et brioches parfumés pour les becs sucrés ! On y trouve également différentes farines de meule, du miel produit sur place et respectant le cycle des abeilles.
- Terre de brebis, vous trouverez à la Ferme des Chanterelles au hameau du Courtil : fromages, yaourts, faisselles, charcuterie, viandes, pâtes, préparations culinaires en conserve ainsi que des savons à base de lait de brebis, bien entendu !
- Des Tomes de vache de la Ferme des Couttières : fruitée, raclette, aromatisées et également du lait cru de vache.
- Chez l’Herbier du Dévoluy, paysan cueilleur et herboriste à l’Enclus vous trouverez toutes les variétés de plantes aromatiques et médicinales et encore plus : tisanes, sirops, miel, huiles essentielles, hydrolats, …Il propose également de visiter les séchoirs de la ferme.
- Côté bières, vous aurez aussi l’embarras du choix ! Il y en a pour tous les goûts et des visites de brasseries sont également possibles. Brasserie La Bure au hameau des Couttières, chez l’Herbier du Dévoluy à l’Enclus et l’Interstellaire au hameau du Courtil.
- Artisanat et art : La Flouka,
c’est une histoire de famille, de transmission qui relie les 6 générations passionnées d’élevage depuis 1817 dans le hameau de Maubourg. Boutique à la ferme : Pelotes, kits tricot, créations bonnets écharpes..).
- Fabrication de couteaux artisanaux dans le hameau du Collet. Des couteaux uniques forgés à la main avec de l'acier au carbone et au nickel pur. Quant au manche en bois, ils sont façonnés sur place.
Pour en savoir plus : Site officiel https://www.ledevoluy.com/hiver/envies/savoir-faire-et-savoir-vivre-des-montagnes/
et auprès de https://www.ledevoluy.com/hiver/offres/association-couleurs-devoluy-devoluy-fr-hiver-3736263/
Sans compter les photos et les sensations de bien-être que procurent les séjours à la montagne.
