Depuis le début du mois, je cuisine les lentilles vertes, les pois chiches et le petit épeautre du producteur bio Jean Philippe ESCANDE de Aspremont.
La ferme du Lauzon, élevage de porc en bio, située à Montmaur est mon fournisseur en saucisses, sauté, saucisson et terrines en pot verre.
De bons produits qui vous régalent !
Je vous les propose à la vente au gîte. Tout bientôt, vous pourrez aussi rapporter chez vous des potimarrons et des courges bio de mes maraichers préférés.
samedi dernier, au menu , j'ai cuisiné une soupe courgettes/ courge galeuse d'Eysines cultivée par les jardins d'Yggdrasil en maraichage bio sur Pellafol, puis un plat composé : saucisse de l'élevage de porc bio, la ferme du Lauzon située à Montmaur, accompagnée de lentilles, petit épeautre + poivrons rouge et vert + oignons bio + tomates et des épices. et du fromage et une part de gateau maison avec la farine bio de la ferme des garçins et du pain de la ferme des garçins !
à tout bientôt
Josiane
