Pour information, le gîte est repris par Sylvie Delécluse depuis le 7 août 2020.

 

Bonjour et bienvenue !

Je suis Sylvie, passionnée de cuisine, de montagne et de photographie.

Après 12 années dans la vallée du Champsaur, j’ai décidé de donner une nouvelle orientation à ma vie professionnelle en reprenant le Gîte de St Disdier en Dévoluy.

Le Dévoluy, un territoire préservé où la nature y règne, une destination pleine de ressources, qui s’est imposée à moi comme une évidence.

Consciente du rôle important de l’alimentation dans la santé, j’aime créer des plats et des desserts généreux, sains et équilibrés.

J’ai eu la chance de voyager, ce qui a évidemment élargi mes horizons culinaires et influencé ma cuisine.

Lors de votre séjour où le temps d’une soirée, je vous propose des recettes simples réalisées avec des produits locaux et de saison que vous pourrez savourer de retour d’une balade, d’une randonnée où davantage !

Envie de découvrir et de vous faire découvrir le Dévoluy, je vous attends !

Rien ne résume si bien mon coup de cœur que cette citation d’un célèbre alpiniste :

« Les montagnes ne vivent que de l'amour des hommes. Là où les habitations, puis les arbres, puis l'herbe s'épuisent, naît le royaume stérile, sauvage, minéral ; cependant, dans sa pauvreté extrême, dans sa nudité totale, il dispense une richesse qui n'a pas de prix : le bonheur que l'on découvre dans les yeux de ceux qui le fréquentent". (Gaston Rébuffat)